創業享保五年(1720年)―――― 飛騨の日本酒 「奥飛騨」「初緑」ウォッカ・焼酎の蔵元


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|初緑 冬の純米セット





初緑シリーズの純米3本をセットにしました!

○山廃純米・・・酒造好適米「ひだほまれ」を55%まで精米し、酒母(もと)造りに通常の約3倍の日数をかけて醸造した杜氏渾身のお酒です。 昔ながらの山廃の味わいとは違い、綺麗な酸味のある酒質になりました。 まだまだこれから熟成させても愉しめる純米山廃仕込です。

○特別純米・・・岐阜県産酒造好適米「ひだほまれ」100%使用の特別純米酒です。上槽後滓(おり)引きして生酒のままタンクに貯蔵、暑い夏を越えて熟成したお酒です。 穏やかな香りに、適度な酸と旨みがバランス良く口中に広がります。 燗もおすすめです。

○純米吟醸 美山錦・・・初緑シリーズの新商品です。酒造好適米「美山錦」を60%精米し、金沢酵母にて醸した純米吟醸酒です。オレンジのような柑橘系の香りと、ややスッキリした味わいが特長です。ぬる燗がおすすめです!

販売価格 :4,620円(税込)
在庫あり
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