創業享保五年(1720年)―――― 飛騨の日本酒 「奥飛騨」「初緑」ウォッカ・焼酎の蔵元

商品検索

インスタ facebook x
蔵開き

お問合せ

生活の柄

しらさぎ

酒造コンサート

岐阜県下呂市 お礼の品一覧ページはこちら

女将ブログ

価格帯別

カート

カートの中を見る


メールマガジン
 メルマガ登録・解除はこちら




TOP > お酒 > 清酒:【奥飛騨】

合掌造り 純米にごり (世界遺産) 1.8L



販売価格2,960円(税込)
在庫あり
購入数 : 
袋をお求めの方はこちら » この商品について問い合わせる
» この商品を友達にメールで教える
この商品のレビューを投稿する

レビューいただいた方に奥飛騨酒造にてご利用いただけるショッピングポイント200ポイントを進呈

商品情報

にごり酒は、「もろみ」となった段階で蒸米や米麹の粒を細かく砕いて、目の粗い布で漉して造った清酒のことで「おり酒」とも言います。
弊社「合掌造り純米にごり」は醸造用アルコールや添加物を一切加えずに、米と米麹だけで造ったにごり酒です。

岐阜県の酒造好適米「ひだほまれ」他岐阜県産米を60%まで磨き、米の旨みがしっかり と残り、軽やかな酸味とほのかな甘みが口中に微妙なバランスで広がります。
加熱処理をしないにごり酒は酵母や酵素が生きているので「活性清酒」と呼び、保存状態や日付管理に細心の注意が必要ですが、弊社の「合掌造り純米にごり」は年間を通じて美味しく味わっていただくため、瓶詰めの際に一度だけ加熱処理をしています。

さっぱりとした日本料理を始めとして、コクのあるしっかりとした旨みのある料理との相性も良好です。

内容量1.8ℓ
原材料米(国産)・米麹(国産米)
原料米ひだほまれ他
精米歩合60%
アルコール度数15度
日本酒度:-14   酸味:1.5

関連商品



この商品を買った人はこんな商品も買ってます





最近チェックした商品

  最近チェックした商品はありません。